Fiori di zucchina con ricotta
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fiori di zucchina con ricotta", scopri come si prepara.
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Fiori di zucchina con ricotta
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- burro
- farina
- fiori di zucca
- menta
- olio
- parmigiano
- pastella
- pepe
- ricotta
- sale
- uova
Ricetta
...preparazione Prendete i fiori di zucchina, togliete il pistillo e lasciate un pezzetto di gambo. Prendete una ciotola e mettetevi dentro la ricotta con gli altri ingredienti. Amalgamate il composto e, con questo, riempite i fiori. Potete cuocerli in forno con sopra dei fiocchetti di burro, oppure fate una pastella con l’uovo, la farina, l’acqua gassata fredda, poco sale e pepe. Mettete la padella sul fuoco con l’olio. Prendete i fiori di zucchina e tuffateli nella pastella, che deve essere abbastanza fluida. Quando l’olio sarà caldo, tuffatevi i fiori di zucchina e,...
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Fiori di zucchina con ricotta