PIADIPIZZA AL FORNO E CON IL METODO AMC
Ricetta, ingredienti e consigli per "PIADIPIZZA AL FORNO E CON IL METODO AMC", scopri come si prepara.
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PIADIPIZZA AL FORNO E CON IL METODO AMC
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- bicarbonato
- farina 00
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- origano
- passata di pomodoro
- sale
- salsa di pomodoro
- strutto
- wurstel
Ricetta
...PREPARA: Su una spianatoia disporre la farina a fontana, mettere l’olio, (se si fa con lo strutto farlo sciogliere in un bicchiere di acqua calda),bicarbonato, un pizzico abbondante di sale, un po di acqua e incominciare a lavorare con la punta delle dita. Aggiungere acqua mano a mano che si impasta, continuare fino ad ottenere una palla liscia e omogenea. Lasciarlo riposare 30 minuti. Io in questo caso ho fatto la doppia dose. Preparare la salsa di pomodoro: In una ciotola mettere la passata di pomodoro, un pizzico di sale, un filo di olio e l'origano, maneggiare...
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