Grissini croccanti con semi di papavero
Ricetta, ingredienti e consigli per "Grissini croccanti con semi di papavero", scopri come si prepara.
Grissini croccanti con semi di papavero
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- grano
- grissini
- latte
- lievito
- lievito di birra
- olio di semi di mais
- papavero
- sale
- semi di papavero
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione dei grissini croccanti con semi di papavero: nel latte tiepido sciogliere bene il lievito, aggiungere un cucchiaio colmo di farina e mezzo cucchiaio di zucchero; mescolare molto bene e lasciare lievitare per circa 15-20 minuti (un po' di più se siamo in inverno); quando è aumentato di volume e in superficie si è formata della schiuma unirlo, in una ciotla capiente, alla farina; aggiungere sale, olio e il rimanente zucchero; mescolare prima con la forchetta e poi con le mani; quando l’impasto si stacca completamente dalle pareti trasferirlo sulla spianatoia e impastare ancora per qualche minuto; l’impasto risulta morbido, omogeneo e non si attacca alla spianatoia; rimettere l'impasto nella ciotola e coprire con pellicola; quando l’impasto è raddoppiato (circa 40 minuti) prenderne metà, tirare una sfoglia di 4 o 5 millimetri di spessore e ritagliarne delle strisciline per tutta la lunghezza; dare la.
