Polpettone Freddo di Patate e Tonno con Maionese Light
Ricetta, ingredienti e consigli per "Polpettone Freddo di Patate e Tonno con Maionese Light", scopri come si prepara.
Polpettone Freddo di Patate e Tonno con Maionese Light
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Ingredienti
- limoni
- maionese
- olio d'oliva extra-vergine
- patate
- pepe
- pepe bianco
- sale
- senape
- tonno al naturale
- yogurth
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa cuocere le patate come preferite, io utilizzo il forno ma potete anche cuocerle in acqua con la buccia.
Le patate normali impiegano più tempo di quelle dolci per cuocersi.
Quando le patate son pronte lasciatele raffreddare, eliminate la buccia e poi ponetele in un mixer.
Ora prendete un contenitore e versatevi lo yogurt, il goccio di limone, la senape, il sale e il pepe bianco e montate.
Continuando a montare versate a filo il cucchiaio di olio evo.
La Maionese Light è pronta.
Versatene due cucchiaini colmi di Maionese Light nel mixer insieme alle patate cotte, aggiungete il tonno, il sale e il pepe.
Frullate fin a che l'impasto diventa bell'omogeneo.
Ho accompagnato il Polpettone Freddo di Patate e Tonno con Maionese Light con una bella insalata mista dove ho utilizzato anche le verdurine sottaceto, vi consiglio molto quest'abbinamento, il contrasto della patata dolce con l'acre dell'aceto è.
