Parmigiana Light di Pollo e Melanzane
Ricetta, ingredienti e consigli per "Parmigiana Light di Pollo e Melanzane", scopri come si prepara.
Parmigiana Light di Pollo e Melanzane
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Ingredienti
- basilico
- formaggi
- melanzane
- parmigiano
- passata di pomodoro
- petto di pollo
- pollo
- sale
Ricetta
procedimento.
Vediamo insieme come preparare questa goduriosa Parmigiana Light di Pollo e Melanzane.
Ingredienti: (per 2 persone) 350/400 gr di Petto di Pollo 1 Melanzana grande 2 fette di Formaggio light 150/200 gr di Passata di Pomodoro sale basilico 1 cucchiaino di Parmigiano Reggiano grattugiato Procedimento: Tagliate sia la melanzana che il petto di pollo in fette abbastanza sottili e passate entrambi gli ingredienti, su una piastra o griglia bella calda.
Siccome la Parmigiana Light di Pollo e Melanzane andrà poi cucinata in forno, il mio consiglio è di tenere sia pollo che melanzane, appena appena sulla piastra, un paio di minuti a lato, senza terminare del tutto la cottura.
Per facilitarvi nel tagliare il petto di pollo in fettine sottile, potete farlo quando è già cotto, che diventa molto più tenero.
Prendete ora una teglia da forno, io in questo caso uso quelle per i plumcake.
Mettete.
