Biscotti all'anice
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti all'anice", scopri come si prepara.
Biscotti all'anice
https://annaincasa.blogspot.com/
Ingredienti
- ammoniaca
- anice
- farina 00
- lievito per dolci
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione davvero molto semplice e sono biscotti adatti anche a chi intollerante al lattosio.
Ingredienti 300 gr di uova 300 gr di zucchero 338 gr di farina 00 3-4 gocce di essenza di anice 1 gr di ammoniaca 4 gr di lievito per dolci Preparazione Scaldare il forno a 180 e foderare una teglia con carta forno.
In una ciotola setacciare la farina con il lievito e l'ammoniaca.
Nella ciotola della planetaria iniziare a mescolare le uova e appena iniziano a gonfiarsi unire lo zucchero,continuare a montare fino ad ottenere un prodotto ben spumoso e chiaro.
Aggiungere l'essenza di anice.
A questo punto unire poca alla volta e mescolando delicatamente a mano, il mix di farina prima preparato.
Una volta che il composto risulta omogeneo versarlo nella teglia formando dei filoni larghi circa 6-7 cm ( e lunghi tutta la teglia), avendo cura di lasciare 5 cm circa fra un filone e l'altro, dato che in cottura cresceranno.
Cuocere per circa 15 minuti,.
