Torta alle Arance e Mandorle
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta alle Arance e Mandorle", scopri come si prepara.
Torta alle Arance e Mandorle
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Ingredienti
- arance
- cardamomo
- farina 00
- farina di mandorle
- latte
- lievito per dolci
- mandorle
- olio d'oliva extra-vergine
- sciroppo
- zucchero
Ricetta
Preparare lo sciroppo versando lo zucchero e l'acqua in un pentolino.
Far cuocere a fuoco lento fino a quando lo zucchero sarà sciolto, aggiungere le arance tagliate a fettine sottili e farle cuocere per 5 minuti.
(Vi consiglio di cuocere 4/5fettine alla volta altrimenti alcune saranno troppo cotte e altre rimarranno dure).
Cotte le arance, sistemarle suun piatto, togliere lo sciroppo dal fuoco e lasciarlo da parte.
TORTIAMO: 2) Accendere il forno a 160°C.
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso e chiaro.
3) Aggiungere la farina ed il lievito setacciati, amalgamando delicatamente per non smontare il composto.
Unire l'olio, il latte di mandorla, la scorza di arancia, il cardamomo e la farina di mandorle, continuando ad amalgamare delicatamente.
4) Imburrare e infarinare una tegliada 26 cm.
Sistemare le fettine di arancia sul fondo e versare sopra l'impasto.
