Torta mimosa
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta mimosa", scopri come si prepara.
Torta mimosa
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Ingredienti
- farina
- farina 00
- latte
- limoni
- pan di spagna
- panna
- sale
- tuorlo d'uovo
- uova
- vanillina
- zucchero
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
preparata,e raffreddata,delicatamente mescolando a mano per il pan di spagna lavorare con le fruste elettriche o una planetaria le uova fino ad ottenere un composto bianco e spumoso, ci vogliono circa 3 minuti aggiungere lo zucchero e la scorza di limone e lavorare ancora per tre min con le fruste accendere il forno a 180°C aggiungere al composto di uova e zucchero la farina setacciata, poco per volta e lavorate con c fruste a bassa velocità.
quindi imburrare una teglia da 18 cm e versatevi il composto,quindi infornate a forno preriscaldato a 180°C per 30 min lasciate intiepidire e sformate,quindi porre u una gratella e fate raffreddare definitivamente creare la torta mimosa Tagliare il pan di spagna raffreddato a 2/3 dalla base e mettere da parte il 'cappello' scavare la base intagliando i bordi lasciando circa 5 mm di spessore,quindi delicatamente con le mani prelevare la mollica,.
