Tarallini dolci glassati
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tarallini dolci glassati", scopri come si prepara.
Tarallini dolci glassati
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Ingredienti
- albumi
- farina
- glassa
- sugna
- uova
- vanillina
- vino bianco
- zucchero
Ricetta
Preparazione Versate la farina sulla spianatoia, al centro mettete tutti gli ingredienti.
Impastate bene il tutto fino ad ottenere un impasto liscio.
Fate dei taralli di media grandezza e tuffate i tarallini nell’acqua bollente e, appena iniziano a salire, scolateli e fateli asciugare su un panno.
Infornate i tarallini e lasciateli cuocere per 30 minuti a 180°C.
Una volta cotti sfornateli e metteteli a raffreddare completamente.
In una ciotola mettete gli albumi, mescolate energicamente con una cucchiarella di legno e aggiungete, un po' alla volta, lo zucchero al velo setacciato fino ad ottenere una crema liscia.
Prendete i tarallini, tuffateli nella glassa e girateli fin quando non sono ben coperti quindi toglieteli dalla ciotola e metteteli ad asciugare su una gratella fin quando la glassa non è ben.
