Pollo al forno con patate e aromi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pollo al forno con patate e aromi", scopri come si prepara.
Pollo al forno con patate e aromi
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Ingredienti
- aglio
- birra
- cosce di pollo
- limoni
- olio
- olio d'oliva extra-vergine
- pancetta
- patate
- pepe
- pollo
- prezzemolo
- rosmarino
- sale
- succo di limone
- zucchero di canna
Ricetta
preparazione del pollo con patate agli aromi avviene tagliando il pollo in pezzi, lasciarlo marinare per almeno una notte e, ponendolo a cuocere in forno con olio, spezie e aromi, birra e, successivamente, patate tagliate a tocchetti.
Ingredienti per 4 porzioni • 4 cosce di pollo • 4 sovracosce di pollo • 50 gr di pancetta a dadini • 1 bottiglia di birra da 33 cl • 1 cucchiaio di zucchero di canna • 2 spicchi d'aglio • 1 rametto di rosmarino • 8 patate medie • 1 ciuffetto di prezzemolo • succo di 1/2 limone • olio EVO • sale e pepe Preparazione Lavare i pezzi di pollo, asciugarli e farli marinare con uno spicchio d'aglio tritato, gli aghi di rosmarino tritati, il sale, il pepe, la birra e lo zucchero.
Mescolare e lasciare il pollo per tutta la notte in frigo.
Scottare le patate sbucciate tagliate a pezzettoni e lavate in acqua salata bollente per 3-4 minuti.
