Peperati cresciuti al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "Peperati cresciuti al cioccolato", scopri come si prepara.
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Peperati cresciuti al cioccolato
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- cannella
- cioccolato fondente
- dadi
- farina
- garofano
- lievito di birra
- patate
- pepe
- uova
- zucchero
Ricetta
Preparazione Impastare tutti gli ingredienti con la farina fatta a fontana sul piano da lavoro e la pasta lievitata.
Far lievitare l’impasto per 3-4 ore.
Dopo di ciò formare dei filoncini di 20 cm lunghi e spessi quanto il manico di scopa.
Metterli sulla placca da forno rivestita da carta forno e farli lievitare, coperti con un canovaccio, ancora per qualche ora, finché alzano il loro volume, quindi infornare a 180°C per 15-20.
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