Peperati cresciuti al cioccolato

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Peperati cresciuti al cioccolato

Le Ricette di Tatiana
Peperati cresciuti al cioccolato
Ingredienti
  • cannella
  • cioccolato fondente
  • dadi
  • farina
  • garofano
  • lievito di birra
  • patate
  • pepe
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Impastare tutti gli ingredienti con la farina fatta a fontana sul piano da lavoro e la pasta lievitata. Far lievitare l’impasto per 3-4 ore. Dopo di ciò formare dei filoncini di 20 cm lunghi e spessi quanto il manico di scopa. Metterli sulla placca da forno rivestita da carta forno e farli lievitare, coperti con un canovaccio, ancora per qualche ora, finché alzano il loro volume, quindi infornare a 180°C per 15-20...

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