Paccheri ai funghi porcini
Ricetta, ingredienti e consigli per "Paccheri ai funghi porcini", scopri come si prepara.
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Paccheri ai funghi porcini
https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/Ingredienti
- aglio
- funghi porcini
- mascarpone
- olio d'oliva extra-vergine
- parmigiano
- pasta tipo paccheri
- peperoncino
- prezzemolo tritato
- sale
- salvia
- vino bianco
Ricetta
...Preparazione In una wok con un abbondante giro di olio, fate imbiondire lo spicchio d'aglio con un pezzetto di peperoncino. Aggiungete i funghi a pezzetti senza scongelarli. Mescolate bene i funghi in modo che si insaporiscano nell’olio, a questo punto versate il vino bianco e fate evaporare. Abbassate la fiamma e, dopo alcuni minuti, aggiungete un pizzico di sale, del prezzemolo tritato e qualche foglia di salvia, rimescolate e rimettete il coperchio. Lasciate cucinare a fuoco moderato per una ventina di minuti, girando il sugo di tanto in tanto, infine togliete lo spicchio...
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