Orecchiette Patate e Rucola Casa Vecere (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Orecchiette Patate e Rucola Casa Vecere (per 4)", scopri come si prepara.
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Orecchiette Patate e Rucola Casa Vecere (per 4)
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- aceto
- aglio
- alloro
- basilico
- cipolla
- olio
- orecchiette
- parmigiano
- patate
- peperoncino
- pomodorini
- prezzemolo
- rucola
- sale
Ricetta
...Preparazione Pulite le patate, lavatele, tagliatele a rondelle non troppo spesse. Lessatele in abbondante acqua salata e inizialmente fredda. A metà cottura aggiungete la rucola precedentemente mondata e lavata. Quando saranno cotte, togliete le patate e la rucola con un mestolo forato e ponetele in un recipiente. Nella stessa acqua lessate le orecchiette ben al dente. Scolatele e unitele alle verdure. Nel frattempo in una padella wok mettete a soffriggere in 8 cucchiai d’olio, gli spicchi d’aglio in camicia schiacciati, una cipollina tagliata finemente. Non appena...
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