Involtini di melanzane troccoli al pomodoro e basilico (per 4)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Involtini di melanzane troccoli al pomodoro e basilico (per 4)", scopri come si prepara.
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Involtini di melanzane troccoli al pomodoro e basilico (per 4)
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- basilico
- melanzane
- olio d'oliva extra-vergine
- olio per friggere
- passata di pomodoro
- pomodori
- sale
Ricetta
...preparazione potete leggere qui sotto la mia ricetta. Ingredienti • 1 rametto di basilico fresco • 2 grosse melanzane lunghe • q.b. di olio evo • 200 gr di troccoli caserecci • 100 gr di burrata • 300 gr di passata di pomodori • olio per friggere • q.b. di sale Preparazione Tagliate le melanzane a fette di circa 1 cm di spessore, nel senso della lunghezza, e friggetele in olio bollente. Lessate i troccoli molto al dente in abbondante acqua bollente salata. Scolate la pasta, conditela con due mestoli di sugo...
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