Cassatine di San Valentino

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cassatine di San Valentino", scopri come si prepara.

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Cassatine di San Valentino

Le Ricette di Tatiana
Cassatine di San Valentino
Ingredienti
  • albumi
  • arance
  • cannella
  • gocce di cioccolato
  • liquore
  • miele
  • pan di spagna
  • pasta di mandorle
  • ricotta
  • ricotta fresca
  • zucchero
Ricetta

...Preparazione Mettere in una bolla 250 gr di ricotta fresca già scolata. Unire 1 cucchiaio e mezzo di miele e un po’ di gocce di cioccolato, profumare con la scorza di 1/2 arancia grattugiata, una punta di cannella in polvere e mescolare con un cucchiaio per amalgamare bene tutti gli ingredienti. Conservare in frigorifero. Stendere 200 grammi di pasta di mandorle su un piano da lavoro leggermente infarinato, ritagliare 6 dischi con un tagliapasta, grandi abbastanza per coprire il fondo e le pareti di stampini monoporzione, foderati con la pellicola trasparente. Mettere...

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