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Cannolicchi gratinati ai frutti di bosco in agrodolce (per 4)

Ricetta, ingredienti e consigli per "Cannolicchi gratinati ai frutti di bosco in agrodolce (per 4)", scopri come si prepara.

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Cannolicchi gratinati ai frutti di bosco in agrodolce (per 4)

https://blog.cookaround.com/lericetteditatiana/

Ingredienti

  • frutti di bosco
  • miele
  • olio d'oliva extra-vergine
  • pangrattato
  • pasta tipo cannolicchi
  • pepe
  • sale

Ricetta

Preparazione Dopo aver fatto spurgare i cannolicchi in acqua salata per circa 3 ore per far perdere la sabbia, aprite i molluschi con delicatezza, cercando di mantenere i gusci integri.

Estraete i cannolicchi dal loro guscio e lavateli sotto acqua corrente; con un coltellino affilato eliminare dai molluschi tutto ciò che non è bianco e rimetteteli nelle valve che avrete mantenuto intere.

Allineate i cannolicchi su una placca da forno rivestita di carta forno e preriscaldare il forno a 190°C.

Tritate i frutti di bosco, aggiungetevi il pangrattato, il succo di mezzo limone e il miele.

Mescolate, salate e pepate il miscuglio, fino ad ottenere un impasto morbido.

Con un cucchiaio cospargete il pangrattato aromatizzato sopra i cannolicchi in modo uniforme, aggiungetevi un filo di olio e la scorza di limone grattugiata, quindi infornate.

Cuocete al forno per circa dieci minuti, poi servite i cannolicchi gratinati ben.

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Cannolicchi gratinati ai frutti di bosco in agrodolce (per 4)