Canestro apricenese (dolce pasquale)
Ricetta, ingredienti e consigli per "Canestro apricenese (dolce pasquale)", scopri come si prepara.
Canestro apricenese (dolce pasquale)
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Ingredienti
- cannella
- farina
- farina 00
- olio d'oliva extra-vergine
- pane
- pasta per pane
- tuorlo d'uovo
- uova
- zucchero
Ricetta
preparazione fa sì che il Canestro apricenese non sia reperebile in pasticceria, quindi se desiderate assaggiare questa bontà non vi resta che seguire la mia ricetta e farlo a casa.
Il risultuato vi ripagherà di tutto.
Ingredienti • 1 kg di farina tipo 00 • 250 gr di pasta di pane lievitata • 100 ml di olio EVO • 250 gr di zucchero • 6 uova fresche • 1 tuorlo per spennellare • 4 uova per decorare • 1 pizzico di cannella • 200 ml di acqua Preparazione Inizio con il disporre la farina a fontana e all’interno rompo e verso uno alla volta le uova fresche, il lievito diluito in un po' di latte tiepido, la buccia grattugiata di un’arancia e quanto basta di latte.
Impasto per bene fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Quindi ricavo un panetto e vi cospargo sopra una manciata di farina.
Lo copro con un canovaccio e lo lascio lievitare per una notte in un luogo.
