Come preparare un delizioso sugo con le canocchie
Ricetta, ingredienti e consigli per "Come preparare un delizioso sugo con le canocchie", scopri come si prepara.
Come preparare un delizioso sugo con le canocchie
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Ingredienti
- basilico
- canocchie
- olio d'oliva extra-vergine
- pepe
- sale
- salsa di pomodoro
- scalogno
Ricetta
PROCEDIMENTO Praticate un taglio lungo la corazza dorsale delle canocchie.
Questo consentirà in cottura di insaporire la polpa.
Aiutandovi con una forbice tagliate le pinne ventrali.
Le lasceremo intere quindi al momento non c’è altro da fare.
Sciacquatele bene sotto acqua corrente Poi' Appassite lo scalogno dopo averlo pulito e tagliato a fettine sottili.
Un filo d’olio sarà sufficiente.
Aggiungete la salsa di pomodoro e cucinate per 5 minuti.
Aggiungete infine le canocchie, sale e pepe e proseguite la cottura per 10 minuti.
Infine' Ultimate la preparazione con basilico e un filo d’olio.
Se preparate questo sugo in una padella bassa e larga potete saltarci la pasta che avete scelto, magari aggiungendo un mestolo di acqua dove l’avete fatta bollire.
Buona cena! #CHEVINOABBINO Vermentino DOC Grazie per avermi letto e spero che ti sia piaciuto! Se hai qualche suggerimento o vuoi lasciare un commento ne sarò.
