Come faccio il cotechino? unconventional ideas!

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Come faccio il cotechino? unconventional ideas!

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Come faccio il cotechino? unconventional ideas!
Ingredienti
  • aceto balsamico
  • agrumi
  • arance
  • brandy
  • brodo vegetale
  • burro
  • carote
  • cotechino
  • formaggi
  • formaggio asiago
  • formaggio grattugiato
  • formaggio taleggio
  • latte
  • limoni
  • mandarini
  • noce moscata
  • noci
  • olio
  • parmigiano
  • patate
  • pepe
  • piselli
  • porto
  • rape
  • riso carnaroli
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • zucchero
Ricetta

...PROCEDIMENTO Mentre cucinate il cotechino iniziate a caramellare gli agrumi: togliete la scorza e tagliateli a fette alte 1 cm. Scaldate in una pentola bassa e larga lo zucchero con il brandy, aggiungete le fettine di agrumi e caramellatele bene. Toglietele dalla pentola e mettetele da parte e...

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