Frittata di funghi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Frittata di funghi", scopri come si prepara.
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Frittata di funghi
https://blog.giallozafferano.it/juli/Ingredienti
- formaggi
- formaggio pecorino
- funghi
- funghi champignon
- noce moscata
- parmigiano
- pepe
- sale
- uova
Ricetta
...PREPARAZIONE Lavare i funghi e tagliarli a fettine un centimetro di larghezza. In una capace padella (in cui poi cuocere la frittata) mettere l’olio e la cipolla tagliata piccolina. Accendere il fuoco e farlo dorare a fiamma vivace. Unire i funghi e farli cuocere per qualche minuto girando di frequente con un cucchiaio di legno un pizzico di sale, una grattugiata di pepe, mescolare, coprire e cuocere per 20 minuti a fiamma media. Rompere le uova in una ciotola. Unire un pizzico di sale, una grattugiata di pepe e sbattere con una forchetta aggiungete il formaggio. ...
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