Lasagne di pesce in bianco
Ricetta, ingredienti e consigli per "Lasagne di pesce in bianco", scopri come si prepara.
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Lasagne di pesce in bianco
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- aglio
- burro
- calamari
- carote
- cipolla
- cozze
- farina
- fumet di pesce
- olio d'oliva extra-vergine
- panna
- polipi
- pomodori
- sedano
- vino bianco
- vongole
Ricetta
...Procedimento Cuocete come prima cosa il polpo, richiede pi tempo e mentre cuoce potete avvantaggiarvi con il resto. Mettete il polpo in un tegame con l'acqua aromatizzata da sedano carota cipolla e mezzo bicchiere di vino bianco. Cuocete per 40 minuti circa. Potete verificare la cottura pungendo con i rebbi di una forchetta i tentacoli. Alternativa cuocere 10/15 minuti dall'ebollizione, spegnere il fuoco e lasciare raffreddare il polpo nell'acqua di cottura. Il tempo di raffreddamento il giusto tempo di cottura. Alla resa dei conti ognuno ha il suo metodo di cottura del polpo....
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