Tunnina "ca cipudda"
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tunnina "ca cipudda"", scopri come si prepara.
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Tunnina "ca cipudda"
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- aceto
- cipolla
- cipolla bianca
- farina
- olio d'oliva extra-vergine
- sale
- tonno
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Prendete delle belle fette di tonno rosso come queste e passatele leggermente nella farina, scuotetele per togliere l'eccesso e friggetele in una padella antiaderente con olio extravergine, girate le fette appena il cambiamento di colore della carne ha raggiunto in centro della fetta, e continuate la cottura per un paio di minuti. Evitate di stracuocere troppo il tonno altrimenti diventerà troppo stopposo, salare e disporre le fette in un piatto da portata. Nel frattempo pelare e affettare sottilmente la cipolla, versare nella stessa padella in cui si è...
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