Tunnina ammuttunata
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tunnina ammuttunata", scopri come si prepara.
Tunnina ammuttunata
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Ingredienti
- aglio
- bucatini
- menta
- olio d'oliva extra-vergine
- passata di pomodoro
- pepe
- sale
- tonno
Ricetta
preparare questo piatto davvero molto buono della cucina siciliana.
Infatti anche il tonno rosso ha la sua stagione 'anzi direi i suoi mesi'che vanno da maggio a giugno'dopodichè diventa un pesce davvero introvabile e bisogna aspettare l'anno successivo per poterlo gustare nuovamente! 😆 Il termine dialettale 'tunnina ammuttunata' significa tonno imbottito' poichè al suo interno si inseriscono alcuni spicchi di aglio tagliato e delle foglioline di menta fresca.
Si tratta inoltre di una ricetta furba perché, di solito, dopo aver preparato questo piatto con il sugo o meglio con questo ragù di tonno (alcuni sono soliti aggiungere dei piselli), si condisce anche la pasta'.
in questo modo si avrà il primo e il secondo piatto con un sol colpo '.
molto comodo no 😆 Ingredienti per la tunnina ammuttunata: gr.
320 di bucatini gr.
500 di tonno rosso fresco in una sola fetta ml.
700 passata di pomodoro olio.
