Torta soffice di mele.
Ricetta, ingredienti e consigli per "Torta soffice di mele.", scopri come si prepara.
Torta soffice di mele.
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Ingredienti
- albumi
- burro
- cannella
- farina 00
- lievito
- mele
- sale
- succo di limone
- uova
- vaniglia
- zenzero
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Per prima cosa setacciare la farina, il lievito ed unirvi i semi di una bacca di vaniglia.
Sbucciare le mele e tagliarle e tocchetti, grattugiare un pò di zenzero ,cospargere con la cannella e irrorare con il succo di un limone.
Separare i tuorli dagli albumi, fondere il burro e con un frullino montarlo con lo zucchero, aggiungere i tuorli e continuare.
Versare la farina poco per volta ed incorporarla al composto, A parte montare gli albumi con un pizzico di sale e incorporarli al composto molto delicatamente, unire anche le mele con il suo succo e mescolare.
Versare in una teglia imburrata e infarinata e livellare con il dorso di un cucchiaio.
Cospargere con zucchero di canna e fiocchetti di burro.
Preriscaldare il forno a 180° e cuocere per circa 30/35 minuti.
Se fate la prova stacchino sappiate che essendoci le mele all'interno sarà sempre umida.
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