Rainbow cake Torta arcobaleno
Ricetta, ingredienti e consigli per "Rainbow cake Torta arcobaleno", scopri come si prepara.
Rainbow cake Torta arcobaleno
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Ingredienti
- burro
- cioccolato bianco
- coloranti alimentari
- estratto di vaniglia
- farina 00
- latte magro
- lievito per dolci
- panna fresca
- sale
- uova
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Nella planetaria setacciare insieme le polveri, aggiungere il burro morbido a cubetti poco per volta, e far lavorare la macchina il necessario affinché il composto sia più o meno omogeneo.
Inserire il latte a filo, mescolare per 1 minuto quindi unire 1 uovo alla volta.
Distribuire equamente il composto in 6 ciotole e aggiungere mezzo cucchiaino di colorante per ciascun colore: violetto, blu, verde, giallo, arancione e rosso.
Foderare le teglia con carta forno ( una sicurezza in più per farle staccare) e versare il composti.
Infornare a 180° per circa 15-20 minuti (fare sempre la prova stecchino).
Far raffreddare completamente, consiglio sempre di preparare le basi in anticipo.
Preparare adesso la ganache, portando la panna a bollore e versandola sul cioccolato; mescolare fino a che si sia sciolto completamente e far raffreddare anche questa.
Una volta fredda montare la ganache con le fruste.
Di.
