Rainbow cake: una torta allegrissima per il Carnevale!
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Rainbow cake: una torta allegrissima per il Carnevale!
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Ingredienti
- albumi
- burro
- coloranti alimentari
- estratto di vaniglia
- farina
- latte
- lievito
- mascarpone
- panna fresca
- sale
- zucchero
Ricetta
Preparazione della Rainbow cake In una ciotola inserire farina, lievito e sale setacciati Nel boccale del bimby, con la farfalla, montare burro morbido e zucchero, poi unire gli albumi sempre montando a v.
3 Aggiungere 1/3 delle polveri alternate con 1/3 del latte fino ad esaurire gli ingredienti, infine la vaniglia.
Dividere l'impasto ottenuto in 6 piatti diversi e aggiungere i colori scelti fino ad ottenere una bella tonalità mescolando delicatamente.
Mettere gli impasti nelle teglie usa e getta.
Io nei pirottini dei panettoni, anche se essendo microforati non sono il massimo, ma non avevo altro a disposizione :p Infornare 2 teglie alla volta a 180° per 20 minuti.
Sfornare e lasciare raffreddare bene.
Nel frattempo preparare la farcia mettendo mascarpone e panna in una ciotola e montare con le fruste aggiungendo a filo il latte condensato, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso Montiamo la Rainbow cake Partiamo mettendo sotto.
