Plum cake salato con zucchine genovesi
Ricetta, ingredienti e consigli per "Plum cake salato con zucchine genovesi", scopri come si prepara.
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Plum cake salato con zucchine genovesi
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- farina 00
- latte parzialmente scremato
- lievito
- olio di semi
- parmigiano
- uova
- zucchine
Ricetta
...Procedimento: Lavare le zucchine, spuntarle, tagliarle a tocchetti e frullarle in un robot da cucina.Trasferirle in una padella con un filo d'olio extravergine di oliva e un goccio d'acqua. Salare e farle stufare per circa 10 minuti. Una volta cotte mettetele a raffreddare in un colino e schiacciatele con il dorso di un cucchiaio per far uscire gli ultimi liquidi rimasti. Alla fine le zucchine si saranno notevolmente ridotte, ne dovrete ricavare all'incirca 300 gr. Sgusciate le uova in una terrina ed aggiungete tutto il resto degli ingredienti, mescolando per far amalgamare bene il...
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