La pastiera... di Clara
Ricetta, ingredienti e consigli per "La pastiera... di Clara", scopri come si prepara.
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La pastiera... di Clara
https://www.pasteepasticciconflò.it/Ingredienti
- burro
- farina 00
- grano
- latte
- ricotta
- sale
- uova
- zucchero
- zucchero semolato
Ricetta
...Procedimento: Prima di tutto ho messo il grano in ammollo 2 giorni prima e la sera precedente ho messo lo zucchero nella ricotta ben scolata da tutto il siero residuo . Preparato infine la frolla e messa a riposare in frigo avvolta nella pellicola per alimenti. Il giorno stabilito ho lessato il grano e scolato, rimesso sul fuoco aggiungendo 1 litro di latte. Ho cotto finché non è stato tutto assorbito. Poi con l'aiuto del bimby l'ho ridotto in purea. Con un frullino ho amalgamato la ricotta con le uova e tutti gli altri ingredienti, per ultimo ho...
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