Milinciani ammuttunati ovvero melanzane imbottite
Ricetta, ingredienti e consigli per "Milinciani ammuttunati ovvero melanzane imbottite", scopri come si prepara.
Milinciani ammuttunati ovvero melanzane imbottite
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Ingredienti
- aglio
- formaggi
- melanzane
- mentuccia
- pepe
- sale
Ricetta
Procedimento: Lavare le melanzane e tagliarle a spicchi, praticare delle incisioni non troppo profonde su tutti i lati.
Introdurre nella fessura senza premere troppo dei pezzetti di formaggio, aglio, mentuccia e un pizzico di sale e pepe.
Far rosolare le melanzane cosi preparate in una padella con dell'olio extravergine di oliva, rigirandole delicatamente da tutti i lati.
Il mio metodo per non sporcare un'altra padella '.
quando saranno ben rosolate versare la passata di pomodoro, aggiustare di sale e portare a cottura per circa 30 minuti.
Altrimenti preparate a parte un sugo con l'olio, l'aglio e la passata, dopo 10 minuti tuffateci le melanzane rosolate e terminate la cottura.
Alla fine le melanzane dovranno risultare ben morbide Sono un contorno ma possono fungere anche da antipasto'.
buone sia calde che fredde 😛 Related posts:Zucca in agrodolce.
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un.
