Mattonella dolce alle carote
Ricetta, ingredienti e consigli per "Mattonella dolce alle carote", scopri come si prepara.
Mattonella dolce alle carote
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Ingredienti
- albumi
- arance
- aromi
- burro
- carote
- farina 00
- farina integrale
- lievito per dolci
- mandorle
- olio
- olio di semi di soia
- olio di soia
- sale
- uova
- zucchero di canna
Ricetta
Procedimento: Pulire le carote, pelarle e frullarle per 7 sec.
a vel.
7, metterle da parte.
Inserire nel boccale le uova, l'albume e lo zucchero di canna, frullare 3 sec.
vel.
7, aggiungere le carote e l'olio a filo; versare le farine setacciate insieme alla bustina di lievito e montare per 10 sec.
vel.
Aggiungere infine gli aromi, un pizzico di sale, le bacche di goji e di cramberry, mescolando con una spatola per distribuirli bene nel composto.
Foderare uno stampo da plumcake con la carta da forno, oppure spalmare con burro e spolverare con la farina , eliminando quella in eccesso, quindi versare e livellare uniformemente.
Infornare a 170° per circa 45 minuti, fare sempre la prova stecchino.
Aspettare che il dolce raffreddi prima di affettarlo e spolverarlo leggermente con zucchero a velo Con questa ricetta partecipo al Cookacontest 'Ricette Veloci'.
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