gelato al cioccolato
Ricetta, ingredienti e consigli per "gelato al cioccolato", scopri come si prepara.
gelato al cioccolato
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Ingredienti
- cacao
- cioccolato fondente
- latte intero
- tuorlo d'uovo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: Mettete in un boccale il latte ed unite i tuorli, frullate con il mixer ad immersione e fatelo scaldare sul fuoco'.
se avete un termometro portatelo sui 50/60 gradi, unire il cioccolato a pezzetti e farlo sciogliere.
In una ciotolina mescolate lo zucchero con il cacao ed unitelo al composto, frullare ancora un pò.
Ecco a questo punto avremo un gelato 'liquido''.
mettiamo in frigo un paio d'ore affinchè si raffreddi completamente.
Avviare la gelatiera, versare il liquido all'interno e aspettare che la macchina faccia il suo dovere 🙂 E dopo circa mezz'ora potrete gustarvi il vostro buonissimo gelato!! Related posts:Torta soffice di mele.
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