Colomba Pasquale
Ricetta, ingredienti e consigli per "Colomba Pasquale", scopri come si prepara.
Colomba Pasquale
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Ingredienti
- albumi
- arance
- burro
- farina
- farina di mandorle
- glassa
- lievito
- miele
- sale
- sciroppo
- tuorlo d'uovo
- vaniglia
- zucchero
Ricetta
Procedimento: Sciogliere lo zucchero in 150 ml.
di acqua, spezzettare la pm e metterla nella planetaria con i tuorli e i mpastare per 5 minuti,a ggiungere lo sciroppo a filo, il burro a pezzetti e tutta la farina Quando la pasta si sarà incordata,aggiungere poco per volta l’acqua rimasta (ml.
50) Quando ha assorbito tutta l’acqua e l'impasto avrà fatto il 'velo' mettere in un recipiente, coprire con una busta per alimenti e lasciare lievitare fino al mattino in un posto caldo.
Va benissimo il forno con la lucetta accesa.
Ingredienti 2° impasto: Primo impasto gr 85 farina w 400 gr 15 miele gr 4 sale gr 30 zucchero nr 3 tuorli gr 30 burro q.
bacca di vaniglia scorza d’arancio grattata o aroma arancio q.
gr 300 pasta d'arancia ( cubetti di arancia candita frullata) .
