Ricetta, ingredienti e consigli per "Patate al forno croccanti – semplici e gustose", scopri come si prepara.
PREPARAZIONE Per ottenere delle patate al forno croccanti vi consiglio di scegliere una patata a pasta soda e non farinosa.
Sbucciate le patate, lavatele, tagliate a spicchi e lasciatele in ammollo in acqua fredda per circa 30 minuti.
Questo farà perdere l'amido.
Se avete poco tempo portate ad ebollizione una pentola d'acqua e fate lessare le patate per 5 minuti.
Servirà meno tempo per la cottura in forno.
Scolate le patate, asciugatele con un panno e mettetele in una teglia ben oliata.
Adesso unite l'aglio non sbucciato, il rosmarino e le foglie di alloro.
Eventualmente potete usare il timo.
Aggiungete l'olio e il sale.
Cuocete le patate in forno ventilato preriscaldato a 200°C per 50-60 minuti circa, fino quando le patate non saranno belle dorate.
Durante la cottura mescolate le patate ogni 25 minuti per ottenere una cottura uniforme.
A cottura ultimata eliminate gli spicchi d'aglio.
Lasciate intiepidire.
.