Piadine con lievito madre
Ricetta, ingredienti e consigli per "Piadine con lievito madre", scopri come si prepara.
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Piadine con lievito madre
https://blog.cookaround.com/ledeliziedipepi/Ingredienti
- farina di semola
- lievito
- sale
- strutto
Ricetta
...Procedimento: Sul piano di lavoro mettere il lievito madre la farina di semola, aggiungere lo strutto e il pizzico di sale, e un pochino di acqua e cominciare ad impastare, aggiungere tanta acqua quanta ne serve per ottenere un impasto morbido, liscio e omogeneo e nono appiccicoso. Ora fare delle palline di circa 50 g l'una e farle riposare per qualche ora in luogo caldo. Trascorso il tempo di riposo riprendere le palline e stenderle molto fine in modo da ottenere dei cerchi, regolari il più possibile. Passare ora alla cottura; mettere sul fornello una padella che possa far si che la...
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