Biscotti allo zenzero e ginseng
Ricetta, ingredienti e consigli per "Biscotti allo zenzero e ginseng", scopri come si prepara.
Biscotti allo zenzero e ginseng
https://blog.cookaround.com/letortedimarghe/
Ingredienti
- burro
- farina 00
- farina di riso
- ginseng
- lievito per dolci
- miele
- olio di semi
- sale
- uova
- zenzero
- zucchero
- zucchero a velo
Ricetta
Preparazione Lavorate a crema con le fruste elettriche il burro, lo zucchero, l' uova e miele, unite la farina, con il lievito, setacciati il sale, il ginseng (Io ho utilizzati il prepataro per fare il caffè al ginseng, oppure lo trovate in erboristeria) e zenzero grattugiato fresco, continuate a mescolare finchè l'impasto non e sodo e liscio lavoratelo un po con le mani per compattarlo, formate una palla e avvolgetela con della pellicola.
Fate riposare l'impasto in frigorifero per mezz'ora, poi formate delle palline, rotolatele nello zucchero a velo e rimettetele in frigo per un quarto d'ora.
Quando sono ben rassodate disponetele su una teglia coperta di carta da forno, ben distanziate l'una dall'altra se volete dei biscotti bassi, oppure metteteli nei pirottini di carta e otterrete dei biscotti alti e morbidi.
Cuocete i biscotti allo zenzero e ginseng a 180°, se volete ottenere biscotti morbidi bastano 10-12 minuti di.
