Fusilli con Crema di Zucchine
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli con Crema di Zucchine", scopri come si prepara.
Fusilli con Crema di Zucchine
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Ingredienti
- curry
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
- pasta tipo fusilli
- peperoncino
- sale
- semi di papavero
- zucchine
Ricetta
Procedimento: Per preparare i Fusilli con Crema di Zucchine la parte più lunga sarà cuocere le zucchine, quindi andate tranquilli, è semplice e veloce.
Laviamo e tagliamo le zucchine a tocchetti, non importa che siano regolari tanto poi le frulleremo per realizzare la crema i zucchine con cui condire i fusilli.
Prendiamo una padella antiaderente e facciamola scaldare con un filo d'olio, poi aggiungiamo le zucchine.
Trascorsi un paio di minuti a fiamma vivace, saliamo le zucchine e abbassiamo la fiamma.
Non dobbiamo fare cuocere molto le zucchine, dovranno rimanere al dente, e così preserviamo anche le vitamine in esse contenute.
Mentre attendiamo che le zucchine si cuociano, portiamo a bollore l'acqua con cui cuoceremo i fusilli.
Frulliamo le nostre zucchine al dente, aggiungiamo il curry ed un pochino di peperoncino se vi piace.
Ora la preparazione dei Fusilli in Crema di Zucchine è quasi terminata, non ci resta che cuocere la.
