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Fusilli al sugo di scorfano e capperi

Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli al sugo di scorfano e capperi", scopri come si prepara.

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Fusilli al sugo di scorfano e capperi

https://blog.giallozafferano.it/rilassarsicucinando/

Ingredienti

  • aglio
  • capperi
  • olio
  • pasta tipo fusilli
  • pepe
  • peperoncino
  • polpa di pomodoro
  • prezzemolo
  • sale

Ricetta

Procedimento: Pulire il pesce seguendo l'articolo.

Lavare sotto l'acqua fredda delicatamente i capperi per togliere il sale.

In un tegame con poca acqua tritare aglio e prezzemolo, aggiungere il pizzico di peperoncino, accendere il fuoco e dopo qualche minuto unire la polpa di pomodoro.

Dopo 15 ' 20 minuti aggiungere i filetti di scorfano con i capperi e cuocerli per pochi  minuti.

Nel frattempo cuocere da parte i fusilli.

Scolarli al dente e versarli nella padella del sugo lasciando cuocere ancora pochi minuti.

Aggiungere olio, pepe e sale a piacere.

Spegnere e servire subito.

vai alla ricetta completa link

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Fusilli al sugo di scorfano e capperi