Pizza al radicchio con lievito istantaneo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pizza al radicchio con lievito istantaneo", scopri come si prepara.
Pizza al radicchio con lievito istantaneo
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Ingredienti
- cipolla
- cipolla rossa
- farina 00
- formaggio caciotta
- lievito di birra
- olio
- radicchio
- salsa di pomodoro
Ricetta
Procedimento: In un pentolino cuocere con un po' di acqua la cipolla affettata e 5 minuti prima di spegnere aggiungere il radicchio spezzettato.
Scolare e condire con il cucchiaio di olio e il sale a piacere.
Sul tavolo versare la farina e il lievito, l'acqua poco alla volta dove si avrà sciolto il sale, l'olio.
Muovere il composto, lavorarlo fino a formare una palla.
Coprire di carta da forno una teglia, oliare le mani e stendervi la palla fino a coprire tutta la teglia.
Versare la salsa di pomodoro ben distribuita, aggiungere il radicchio con la cipolla e la caciotta spezzettata.
Preriscaldare il forno a 200°C in modalità statica e cuocere per 35 ' 40.
