Panettone gastronomico al pesce
Ricetta, ingredienti e consigli per "Panettone gastronomico al pesce", scopri come si prepara.
Panettone gastronomico al pesce
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Ingredienti
- brandy
- carote
- cognac
- gamberetti
- gamberi
- ketchup
- maionese
- olio
- olio di semi
- panettone
- panna da cucina
- panna fresca
- patate
- pepe
- piselli
- polpa di granchio
- radicchio rosso
- sale
- salsa cocktail
- salsa ketchup
- salsa worcester
- senape
- tonno
- tuorlo d'uovo
- uova
Ricetta
Procedimento 1° strato Prima di tutto preparare la maionese (trovate la ricetta qui) sbattere i tuorli d'uovo con uno sbattitore elettrico, o robot, con un pizzico di sale, aggiungiamo l'olio a filo, affinché non sia incorporato tutto, aggiungere il ketchup, quando la salsa si presenterà del colore desiderato, aggiungere la panna da cucina.
Versiamo la salsa rosa sopra alla polpa di granchio mescolando molto bene il tutto.
Sistemare su quello che sarà già il piatto di portata la prima fetta di panettone e distribuirvi sopa il composto.
Coprire con la seconda fetta e il primo strato è fatto! polpa di granchio e salsa rosa Ingredienti 2° strato 300 grammi di gamberi 1 cucchiaio di salsa Worcester mezzo bicchierino di brandy (o cognac, se si preferisce) 60 ml di panna fresca 30 g di senape 200 g di maionese 80 g di salsa ketchup.
Procedimento 2° strato ATTENZIONE IL COMPOSTO NON VA.
