Gocce d'oro
Ricetta, ingredienti e consigli per "Gocce d'oro", scopri come si prepara.
Gocce d'oro
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/
Ingredienti
- burro
- carote
- cipolla
- farina
- funghi misti
- latte
- noce moscata
- olio d'oliva extra-vergine
- piopparelli
- sedano
- uova
Ricetta
Procedimento Prima di tutto fare una sfoglia con 300 gr.
di farina e 3 uova medie.
Impastare bene e fare riposare coperta da un canovaccio per circa 15 minuti.
Stendere poi la sfoglia non troppo sottile e ricavarne dei rettangoli.
Portare ad ebollizione una capiente pentola di acqua salata e tuffarvi pochi per volta i rettangoli di pasta , attendere che tornino a galla e scolarli , metterli in un recipiente contenente acqua fredda .
Prendere poi i rettangoli ed adagiarli in un solo strato su un canovaccio pulito ed asciutto .
In una padella mettere un battuto di carota, cipolla e sedano a soffriggere in olio evo .
Mettervi poi i funghi puliti e tagliati a pezzettoni .
Cuocere fino ad assorbimento del liquido di cottura, circa 20 minuti .
Preparare intanto la besciamella.
Iniziare infine a comporre le lasagne; in una teglia fare un primo strato di besciamella , poi adagiarvi la sfoglia , uno strato di.
