Fusilli ai calamariFusilli ai calamari
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fusilli ai calamariFusilli ai calamari", scopri come si prepara.
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Fusilli ai calamariFusilli ai calamari
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- olio
- passata di pomodoro
- pasta tipo fusilli
- prezzemolo
- sale
- scalogno
- vino bianco
Ricetta
...Procedimento Pulire accuratamente i calamari e tagliarli a rondelle. Tritare lo scalogno. In una padella riscaldare un paio di cucchiai di olio evo, e mettere lo scalogno a soffriggere. Unire la passata di pomodoro, far cuocere un paio di minuti ed aggiungere i calamari. Sfumare con il vino. Aggiustare di sale. Cuocere per circa 20 minuti, non di più, altrimenti rischiate di fa diventare gommosi i calamari. Tritare il prezzemolo, spegnere il fuoco ed unirlo al condimento. Mettere sul fuoco una capiente pentola di acqua salata. Quando raggiunge il...
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