Fricandò
Ricetta, ingredienti e consigli per "Fricandò", scopri come si prepara.
Fricandò
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Ingredienti
- aceto balsamico
- basilico
- ciliegie
- cipolla bianca
- melanzane
- olio
- pepe
- peperoni
- peperoni gialli
- peperoni rossi
- peperoni verdi
- pomodorini
- sale
- zucchine
Ricetta
procedimento è un po' lungo, ma cuocendo le vedure separatamente si ha un risultato finale decisamente migliore!!! Ingredienti 1 peperone giallo 1 peperone rosso 1 peperone verde 1 melanzana 2 cipolle 2 patate 2 zucchine 20 pomodorini ciliegia foglie di basilico aceto balsamico olio di oliva sale pepe Preparazione Svuotare i peperoni dei semi e tagliateli a listarelle e cuocerli a fuoco vivace in una padella capiente, deve alla fine contenere tutte le verdure.
(Questa volta avevo solo quelli rossi!!! ) Tagliare le zucchine a dadini e cuocerle a fuoco vivo in un'altra padella, scolarle e aggiungerle ai peperoni.
Friggere le melanzane tagliate a cubotti e poi aggiungerle ai peperoni e zucchine.
Tagliare le patate tocchetti e friggerle nella padella, unirle poi alle altre verdure.
Affettare le cipolle e rosolarle con olio d'oliva in un'altro tegame e fare la stessa.
