Crepes dolci e salate
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes dolci e salate", scopri come si prepara.
Crepes dolci e salate
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Ingredienti
- burro
- crepes
- farina
- latte intero
- sale
- uova
Ricetta
Procedimento Ho messo in una ciotola le uova, aggiunto la farina, e cominciato a mischiare, ho aggiustato di sale, successivamente ho diluito con il latte, ho aggiunto il burro fuso e continuato a mescolare fino ad ottenere una pastella che ho lasciato riposare per almeno 30 minuti.
Riprendiamo la pastella per le crepes e si comincia a prepararle: in una padella antiaderente sfrego per un secondo il panetto del burro e vi rovescio un mestolino di pastella facendo ruotare la padella stessa per coprire tutto il fondo quando, scuotendo energicamente la padella, vediamo che la crespella si stacca, allora è il momento di girarla Ho ripetuto il procedimento per ogni crespella (con la suddetta dose ne vengono otto), eccole tutte impilatine!!!! impasti base / burro, farina, impasti base, latte, uova, zucchero Informazioni su lemieloverie Non sono uno chef, né tanto meno chissà.
