Crepes alle fragoleCrepes alle fragole
Ricetta, ingredienti e consigli per "Crepes alle fragoleCrepes alle fragole", scopri come si prepara.
Crepes alle fragoleCrepes alle fragole
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Ingredienti
- burro
- crepes
- farina
- fragole
- latte intero
- limoni
- marmellata di fragole
- sale
- sciroppo di fragole
- uova
- zucchero
Ricetta
Procedimento Ho messo in una ciotola le uova, aggiunto la farina, e cominciato a mischiare, ho aggiustato di sale, successivamente ho diluito con il latte, ho aggiunto il burro fuso e continuato a mescolare fino ad ottenere una pastella che ho lasciato riposare per almeno 30 minuti.
Riprendiamo la pastella per le crepes e si comincia a prepararle: in una padella antiaderente sfrego per un secondo il panetto del burro e vi rovescio un mestolino di pastella facendo ruotare la padella stessa per coprire tutto il fondo quando, scuotendo energicamente la padella, vediamo che la crespella si stacca, allora รจ il momento di girarla Ho ripetuto il procedimento per ogni crespella (con la suddetta dose ne vengono otto), eccole tutte impilatine!!!! Preparare poi la salsa alle fragole: tagliare 200 gr.
di fragole a pezzi , metterle nella ciotola del frullatore ad immersione insieme a 100 gr.
di zucchero , unire il succo di 1/2 limone.
