Cavolfiore in pastella
Ricetta, ingredienti e consigli per "Cavolfiore in pastella", scopri come si prepara.
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Cavolfiore in pastella
https://blog.giallozafferano.it/lemieloverie/Ingredienti
- cavolfiore
- farina
- olio di semi di girasole
- pastella
- sale
Ricetta
...Procedimento Prendete il cavolfiore, dividetelo a cimette e poi cuocetelo in abbondante acqua salata. Scolate il cavolfiore e fatelo raffreddare. Preparare una pastella con la farina un pizzico di sale e acqua freddissima gassata in quantità tale da rendere il composto semi liquido. Immergervi le cime di cavolfiore. Mettere abbondante olio in una padella e quando raggiunge la temperatura di circa 180° cominciare ad immergervi le cime di cavolfiore con l'aiuto di un cucchiaio. Rigirarle su ambo i lati e scolarle su carta per fritti. Servirle subito e buon...
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