Ricetta, ingredienti e consigli per "Treccione bigusto melanzane e würstel", scopri come si prepara.
procedimento li trovate lì.
I passaggi successivi sono semplici ma andiamo a guardarli insieme.
Ingredienti per 4 persone per la farcitura di melanzane 2 melanzane strette e lunghe un pelato da 450 gr 100 gr di scamorza o fiordilatte olio, aglio, sale e origano o basilico olio per friggere (io uso girasole) per la farcitura con würstel 2 würstel 100 gr di scamorza affumicata o fiordilatte procedimento Impastate gli ingredienti della pasta brioche e mettete a lievitare per almeno un'ora.
Durante la lievitazione, preparate le melanzane: tagliate le melanzane a fungitielli (funghetti) e friggetele in olio di girasole, a fiamma vivace per almeno 10-12 minuti.
Poggiatele su carta assorbente per togliere parte dell’olio.
Intanto fate cuocere il pomodoro, a pezzetti, in olio e aglio.
A metà cottura del pomodoro ci aggiungete le melanzane fritte.
Lasciate cuocere ancora 5-10 minuti e spegnete.
Potete aggiungere.