Pasta al tonno con porri e curcuma
Ricetta, ingredienti e consigli per "Pasta al tonno con porri e curcuma", scopri come si prepara.
Pasta al tonno con porri e curcuma
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Ingredienti
- curcuma
- olio
- pasta tipo spaghetti
- pepe
- porri
- sale
- tonno
- vino bianco
Ricetta
PREPARAZIONE Preparare la pasta al tonno porri e curcuma è facile e veloce.
Iniziate con la pulizia del porro.
Tagliate la parte verde, poi eliminate la parte inferiore (quella con la radice).
Fate un piccolo taglio longitudinale per eliminare il primo strato più esterno, quindi tagliate il porro a rondelle sottili.
In una padella versate un cucchiaio d'olio, il pollo tagliato a rondelle e fate soffriggere per 5 minuti.
Sfumate con il vino bianco e fate evaporare a fuoco vivo.
Aggiungete il tonno (prima sgocciolatelo) e fate cuocere per qualche minuto.
Versate un bicchiere d'acqua e aggiustate di sale e pepe.
Proseguite la cottura fino a quando il sugo non sarà asciutto.
Nel frattempo cuocete la pasta e scolatela al dente.
Fate sciogliere due cucchiaini di curcuma in una tazzina d'acqua tiepida.
Versate la pasta nel sugo e fate saltare in padella aggiungendo la curcuma.
Mescolate bene.
La pasta al tonno porri e curcuma.
