Tortino di patate e prosciutto crudo
Ricetta, ingredienti e consigli per "Tortino di patate e prosciutto crudo", scopri come si prepara.
Tortino di patate e prosciutto crudo
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Ingredienti
- burro
- formaggi
- formaggio fontina
- patate
- pepe
- prosciutto crudo
- sale
Ricetta
Procedimento: In una pentola di acqua fredda salata mettere le patate e farle cuocere fino a che le patate non cominciano a esser cotte, non si devono sfarinare o esser troppo cotte perchè andranno tagliate a fette.
Quando son pronte scolarle, sbucciarle e tagliarle a fette di circa mezzo cm.
Ungere con la noce di burro una pirofila e mettere sul fondo uno strato di patate; ora sule patate mettere delle fette di prosciutto crudo e tagliato fino e le fettine id formaggio, anche questo tagliato fino.
Continuare a fare gli strato fino a finire gli ingredienti, mettendo ogni tanto un pizzico di sale e pepe.
consiglio di finire il tortino con lo strato di patate e un po' di formaggio, senza il prosciutto che si seccherebbe troppo in forno.
Una volta terminati li ingredienti disporre dei fiocchetti di burro qua e là e mettere in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
sarà pronto quando si sarà formata una bella crosticina.
