Finalmente meringhe! ❤
Ricetta, ingredienti e consigli per "Finalmente meringhe! ❤", scopri come si prepara.
Finalmente meringhe! ❤
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Ingredienti
- albumi
- meringhe
- succo di limone
- zucchero a velo
- zucchero semolato
Ricetta
Procedimento: 1) Setacciate lo zucchero a velo e unitelo a quello semolato.
2) Montate gli albumi finch non saranno spumosi, aggiungete quindi met dello zucchero, poco per volta, fate montare bene e aggiungete la restante quantit di zucchero, sempre un cucchiaio per volta.
Continuate a montare con le fruste.
3) Unite quindi qualche goccia di succo di limone e del colorante (a piacere), sempre continuando a lavorare l'impasto con le fruste.
Il risultato dovr essere un composto lucido e ben montato.
4) Distribuite le meringhe in una leccarda foderata con carta forno aiutandovi con una sac a poche.
Cuocete le meringhe in forno caldo a 110 per circa 30/50 minuti (dipende dalla grandezza delle vostre meringhe), controllate di volta in volta se si sono asciugate dentro e che non siano ancora morbide.
Ricordatevi che non dovranno dorarsi durante la cottura.
Le mie le ho cotte per circa 50 minuti (forse qualcosina in pi).
Spegnete quindi il forno e.
