Paste di meliga

Ricetta, ingredienti e consigli per "Paste di meliga", scopri come si prepara.

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Paste di meliga

Menta e peperoncino
Paste di meliga
Ingredienti
  • biscotti
  • burro
  • farina 00
  • farina di mais
  • formaggio grana
  • lievito
  • lievito per dolci
  • sale
  • tuorlo d'uovo
  • uova
  • vaniglia
  • vanillina
  • zucchero di canna
Ricetta

...PREPARAZIONE. Pesate tutti gli ingredienti. In una ciotola unite la farina di mais fioretto a grana fine e la farina 00, lo zucchero di canna. Unite anche il burro morbido e amalgamate con le mani il tutto, poi aggiungete l'uovo e il tuorlo, infine il lievito e qualche goccia di aroma alla vaniglia (o 1 bustina di vanillina). Fatto ciĆ² formate un panetto, avvolgetelo nella pellicola trasparente e mettetelo in frigorifero per 1 ora. Trascorso il tempo di riposo riprendete il panetto e adagiatelo su un foglio di carta forno, appoggiate un altro foglio sopra e poi stendetelo con il...

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